Comprender los estragos de la desnutrición y RED-S en el rendimiento deportivo

Más allá del límite: entendiendo los estragos de la desnutrición y RED-S en el rendimiento deportivo

El síndrome RED-S (Deficiencia relativa de energía en el deporte) es una afección médica causada por una ingesta insuficiente de energía en relación con el alto gasto energético asociado con la actividad física intensa. Va más allá de la simple desnutrición y afecta a varios sistemas del cuerpo, incluidos el metabolismo, el sistema hormonal, los huesos, los músculos y la función inmune. La detección y el tratamiento rápidos de RED-S son cruciales para prevenir complicaciones potencialmente graves en los atletas. Anteriormente, encontrábamos en la literatura científica la denominación “tríada del deportista” que reunía el tríptico de actividad deportiva intensiva, amenorrea (ausencia de regla durante más de 3 meses) y alimentación insuficiente en relación a los gastos. Este síndrome ya no se limita sólo a las mujeres, sino que también afecta a los hombres, especialmente en los deportes de resistencia.

1) Comprender la desnutrición y RED-S: amenazas furtivas

Durante mucho tiempo en el deporte, la delgadez se asoció con un estado de salud. En los deportes de categoría de peso a veces hay que adelgazar y privarse para llegar a la categoría inferior para competir en otra categoría. En los deportes de resistencia, como el ciclismo, el atletismo, el triatlón, etc., el peso juega un papel crucial ya que se correlaciona con la potencia por kilogramo. Sin embargo, la falta de fuerza es mucho más problemática que el peso real, como veremos a continuación.

También solemos extender la famosa frase “Él o ella es astuto”. La noción de afilado aquí se refiere al peso del atleta en el sentido de que está seco y por lo tanto rendirá, excepto que no funciona así. El término “agudo” se utiliza básicamente en el ciclo de preparación de un deportista. El período de afilado corresponde al período inmediatamente anterior a la competición durante el cual el deportista descansa pero mantiene la intensidad específica de su competición para poder rendir bien.

El objetivo de los atletas es encontrar el delicado equilibrio entre el control del peso y el mantenimiento de la potencia. Muchas veces, la idea del deportista es perder peso pero a veces el déficit se produce sin que el deportista lo sepa. Él o ella piensa que está comiendo lo suficiente porque la ingesta de alimentos es sustancial en términos de cantidad pero las necesidades entre los macronutrientes están mal distribuidas. También necesitamos micronutrientes y, si se excluyen determinados alimentos, esto puede resultar perjudicial.

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