Nutrición deportiva "Nutrición deportiva

La nutrición en ultra trail es un factor determinante para el éxito de una carrera de larga distancia. Durante una prueba de ultra resistencia como el UTMB, que se celebra cada año a finales de agosto en los alrededores del Mont Blanc, los atletas no solo deben enfrentarse a enormes desniveles y condiciones meteorológicas cambiantes, sino también a mantener un aporte energético constante durante, en ocasiones, más de 30 horas de esfuerzo.

¿Por qué las proteínas vegetales son un activo para los deportistas de resistencia? Las proteínas vegetales están ganando terreno en la dieta de los deportistas de resistencia debido a sus múltiples beneficios: digestibilidad, riqueza en micronutrientes y reducido impacto ambiental. Este artículo explora su papel clave en el rendimiento y la recuperación muscular, las mejores fuentes (guisantes, arroz, cáñamo, soja) para combinar para cubrir todos los aminoácidos,...

El invierno es una buena estación para la práctica de deportes de montaña: esquí, senderismo, trail running, etc. Estas actividades exigen mucha energía y las condiciones específicas de la altitud requieren ajustes nutricionales.