Nutrición y deporte: ¿feliz como griego?

Las mentalidades cambian y la percepción de fenómenos como el deporte y la nutrición evoluciona con el tiempo. Por lo tanto, la visión de la sociedad del deporte y los deportes es fluida. Mientras que en la antigüedad griega, el deporte y la comida tenían un papel central, el siglo XX y su urbanización masiva redujeron el lugar del deporte en la vida cotidiana. En los últimos años, el interés en el deporte y la nutrición parece estar disfrutando de un segundo viento. ¿Qué pasa con la mirada en el deportista? Detallaremos el pensamiento griego sobre el deporte y la nutrición antes de ver cómo nuestras prácticas contemporáneas se acercan a él. Feliz como griego, ¿el deportista de hoy?

Deporte y nutrición entre griegos.

El lugar del deporte en la sociedad griega.

La antigüedad griega se menciona a menudo por sus animados debates políticos o tragedias. La práctica del deporte ocupaba un lugar igualmente importante en la vida de un griego. El término "Agon" se refiere a una competencia, tanto atlética como oratoria; la distinción entre cuerpo y mente no está tan marcada en la antigua Grecia solo hoy en día: para un espíritu griego, el cuerpo y la mente están íntimamente conectados. Así, la educación de los niños pequeños se centra tanto en la práctica física (gimnasia, que se refiere a todos los ejercicios físicos) como en el entrenamiento intelectual cuyos pilares son la gramática, la filosofía y la retórica. Para un griego, estar sano significa ser físicamente en forma, ingenioso y capaz de expresarse con facilidad.

El deporte en escena: venerado atleta

El deporte, como la manifestación más obvia y palpable de esta buena salud, se organiza a través de muchos rituales. La religión en Grecia no está disociada de la vida cotidiana, por el contrario está integrada allí: la práctica deportiva no es una excepción: los Juegos Olímpicos tenían el objetivo principal de honrar a Zeus. Así, las grandes competiciones deportivas van acompañadas de celebraciones religiosas y rituales. El deporte se practica sin ropa como lo ilustra el término gimnasia: el prefijo "gymno" significa "desnudo". Además, los atletas están cubiertos de aceite durante las competiciones para calentar los músculos antes del esfuerzo: los dioses del estadio griego están brillando ! Corriendo en terreno plano era la reina de los juegos; El estadio, el formato más corto, que corresponde a la longitud de un estadio (aproximadamente 200m) es el más prestigioso: el ganador de este evento da nombre a la Olimpiada. En este entorno altamente competitivo, la nutrición se está convirtiendo rápidamente en uno de los pilares de la preparación de los atletas para los juegos.

Mente sana en un cuerpo sano: nutrición 1ere medicina

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Cierta frugalidad caracteriza la dieta griega: impuesta por las duras condiciones climáticas y las escasas cosechas; entonces se erige gradualmente en virtud. Se denuncia la investigación gastronómica: los persas se burlan de su gusto por el lujo y la gastronomía; Algunos autores ven en su glotonería y codician la razón de su derrota contra los ejércitos griegos. Los griegos ponen énfasis en la nutrición y se establece el vínculo entre la dieta y la salud. Por lo tanto, es común adaptar la dieta de un paciente para facilitar la curación. De la misma forma los deportistas están muy interesados ​​temprano en su dieta : Iccos de Tarente, un atleta del siglo V a. C., se presenta como el primer atleta en adoptar una nutrición frugal y especialmente adaptado según él a su práctica. No todos son de esta opinión, otros atletas son famosos por su consumo desproporcionado de vino, pan y carne. Pitágoras es el primero en aconsejar a los atletas que coman carne roja. Esta recomendación se convierte rápidamente en una referencia al punto de que Galien culpa a sus contemporáneos deportivos por comer demasiada carne: lo ve como un peligro para la salud a largo plazo del atleta. Estos debates sobre el consumo de carne llevan a algunos griegos, incluidos los atletas, a adoptar diferentes patrones dietéticos: el orfismo y algunas corrientes pitagóricas promueven la dieta vegetariana. Esto sigue siendo una práctica bastante marginal entre los atletas.

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¿Un regreso al pensamiento griego?

El mito del atleta divino

Los pensamientos griegos sobre el deporte y la nutrición todavía están muy vivos. Los temas de interés para los griegos se actualizan en todos los niveles de la práctica deportiva moderna. La visión griega es palpable entre otros en nuestra relación con nuestros campeones, el regreso de las prácticas deportivas al aire libre y el renovado interés en la nutrición deportiva. El deportista moderno disfruta de un aura. que recuerda el reconocimiento otorgado por los griegos a sus campeones: su nombre es conocido por todos y se desarrollan mitologías personales. Cuando Usain Bolt dice que es una leyenda viviente, tiene todas las razones para creerlo: es la imagen que la multitud envía cuando la mira. El campeón, cuando se establece su mitología personal, es percibido como omnipotente. En algunos deportes colectivos, como el fútbol, el público da confianza que es casi fe en un jugador : Messi, Ronaldo, ... son vistos como jugadores capaces de cambiar el resultado de un partido por sí mismos. Esta mirada de admiración evoca veneración religiosa que los griegos tenían para sus atletas, algunos de los cuales eran vistos como héroes o semidioses. Los ojos de la multitud eventualmente persuaden a algunos campeones de su propia deidad: si la confesión de Lance Armstrong aprendemos una cosa es la magnitud de la presión sobre los hombros de un campeón. Ante tantas expectativas, algunos se refugian en el dopaje con la esperanza de lograr el rendimiento esperado de ellos.

El deporte ubicuo en nuestra sociedad

Lejos de los campeones y su celebridad imponente y embriagadora, el deporte ahora se encuentra en todas partes en nuestra vida cotidiana. Objeto elegido por los medios de comunicación, ocupa en gran medida el espacio de la televisión, la prensa y la radio. Entre la práctica profesional y por tanto mercantil y la práctica personal, hay un mundo. El público no se detiene en la pantalla, ver ya no es suficiente: más allá de su importante cobertura mediática, el deporte también se practica e integra cada vez más en el día a día de los aficionados.

La práctica deportiva se diversifica : Más allá de los pabellones deportivos, cada vez más personas buscan una experiencia deportiva más auténtica, al aire libre, sin máquinas: el trail running, por ejemplo, está ganando cada vez más adeptos.

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Nutrición de nuevo en el centro de atención

Si el deporte está en el centro de atención, la nutrición no se queda atrás. De hecho, ahora se conocen buenas prácticas, la pregunta para la mayoría está ahora en el nivel El salto entre la teoría y la práctica. Los eventos de resistencia como triatlones o maratones llevan a los atletas a buscar todas las palancas que les permitan maximizar su rendimiento. Las distancias recorridas, así como las irregularidades, representan un esfuerzo que requiere nada menos queUna versión moderna del héroe / deportista griego para superarlos Por lo tanto, la nutrición capta rápidamente su atención: desempeña un papel central en la resistencia. ¡Buena suerte corriendo un maratón en ayunas!

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Surgen diferentes dietas alternativas que buscan volver a una nutrición más natural. Las principales motivaciones de sus seguidores son físicas. Quieren estar en forma, sentirse bien en sus cuerpos y vivir mucho tiempo. Paleo-régimen por ejemplo, propone volver a la nutrición de nuestros antepasados. Esto implica principalmente evitar azúcares, granos, legumbres y alimentos con almidón. El hombre de las cavernas aún tendría muchas cosas que enseñarnos. De la misma forma, el régimen de Okinawa y el régimen de Creta de epilónimos y famosos por la longevidad de sus habitantes se centra en alimentos sencillos.

Es palpable el deseo de volver a una dieta más sencilla, saludable y en armonía con nuestro cuerpo y su entorno.

Parecería que nuestra visión del bienestar se remonta a sus orígenes griegos. Estar en buena forma en 2020 ya no se trata solo de estar en forma para un buen rendimiento físico. La comida juega un papel vital. Gozar de buena salud es estar bien nutrido, cómodo con su cuerpo en buena forma física e ingenioso.

Todavía hay tiempo para tomar buenas decisiones para este año tan especial.

Estrategia nutricional?

Por tanto, es importante tener en cuenta el equilibrio de su plato nutricional: deléitese con un plato lleno de cosas buenas.

También permanezca atento a las posibles deficiencias debidas a los repetidos esfuerzos y ESCUCHE SU CUERPO.

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En resumen:

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