¿Qué es el estrés oxidativo?

  • El estrés oxidativo representa un estado de desequilibrio entre la producción de especies reactivas, llamadas radicales libres, y las defensas del organismo.
  • Este estado de estrés oxidativo existe cuando se presenta al menos una de las siguientes tres condiciones: exceso de radicales libres, defensas insuficientes y mecanismos de reparación insuficientes (Fuente: Dr. Dany MERCAN). 
  • Está en el origen de la producción de radicales libres, moléculas inestables derivadas directamente de la respiración, aproximadamente el 2% del oxígeno consumido produce estos radicales libres (Fuente: estudio de Camille Migdal de la Universidad de Lyon).
  • Es un mecanismo fisiológico imprescindible para la vida del ser humano, permite al individuo defenderse de muchos virus, inflamaciones, bacterias ... 
  • Mal controlado, se propaga, ataca los componentes celulares (carbohidratos, lípidos, proteínas, etc.) y promueve la aparición de enfermedades (diabetes, alzheimer, cataratas, etc.) o incluso la pérdida de funciones, es decir, envejecimiento acelerado (Fuente: teoría del envejecimiento por radicales libres del Dr. Denham HARMAN). 
  • La dieta y el estilo de vida influyen en el estrés oxidativo: parece importante evitar las fuentes de radicales libres como la contaminación, el tabaquismo, el consumo de alcohol, los rayos UV, la desnutrición (pesticidas, aditivos, etc.), estrés, inactividad física, actividad física intensiva ...

    Estrés oxidativo y actividad física

    • La práctica de deporte induce un consumo importante de oxígeno en el origen del estrés oxidativo.
    • Cuanto más intenso sea el esfuerzo, mayor será la presencia de radicales libres. 
    • Un exceso de radicales libres puede alterar las defensas inmunitarias y su eficacia. 
    • El aire deglutido ataca las células del cuerpo del atleta y daña las células musculares, por lo tanto, una disminución de la fuerza muscular y la aparición temprana de fatiga.
    • El estado nutricional óptimo permite que las células controlen el estrés oxidativo y así promover la adaptación celular al ejercicio. Es decir, que el aumento del rendimiento se basa en esta adaptación de las células al esfuerzo.

      Antioxidantes: defensas frente al estrés oxidativo

      • Los antioxidantes son agentes que ralentizan o incluso previenen la oxidación causada por los radicales libres y las reacciones nocivas que resultan de ellos.  
      • Disponemos de enzimas antioxidantes que se activan mediante el consumo de oligoelementos: zinc, cobre, hierro, selenio y manganeso. 
      • Existen otros antioxidantes producidos naturalmente por el cuerpo: ácido úrico y ácido lipoico. 
      • Los agentes antioxidantes pueden provenir de los alimentos a través del aporte de vitaminas (vitamina A, C, E), minerales (selenio, cobre, zinc, etc.) o incluso a través de colorantes vegetales (flavonoides, carotenoides, etc.). 
      • Las frutas (nueces, frambuesas, fresas, arándanos, ciruelas pasas, mangos, etc.) o verduras (frijoles rojos, remolachas, alcachofas, col lombarda, zanahorias, etc.) son ricas en antioxidantes, para consumirse orgánicas preferiblemente para evitar pesticidas, aditivos u otras fuentes de radicales libres (Fuente: estudio del profesor LEIFERT de la Universidad de Newcastle). 
      • Algunas hierbas son ricas en antioxidantes como la cúrcuma, el jengibre, la canela, el comino, el curry, el tomillo, la pimienta, el perejil….
      • La Gama ATLET : la marca ATLET intenta luchar contra el fenómeno del estrés oxidativo. En su gama de productos energéticos 100% orgánicos, incorpora antioxidantes: polvo de acerola, jengibre, almendra, pistacho, o incluso ficocianina y betacaroteno presentes en espirulina orgánica 100% pura. 

        ¿Cómo detectar el estrés oxidativo?

        • Pueden aparecer signos físicos: inflamación, envejecimiento, infecciones, estrés, fatiga, etc.
        • Es posible detectar el estrés oxidativo mediante la realización de una evaluación específica, la evaluación del estrés oxidativo, ofrecida por varios laboratorios. 

          Fuente: Artículo publicado en el sitio web de nuestro socio ATLET

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