La estrategia energética para el esfuerzo durante la Race Across Belgium 2021, por Guillaume Klein

352kms y 5700d +

Hora de la carrera: 14:30 p.m.

Una regla a observar en la elección de la ingesta alimentaria:

Productos saludables con los ingredientes más simples y naturales posibles.

Los objetivos :

Optimización del funcionamiento de la organización

Promueve el confort digestivo

Para este tipo de esfuerzo de ultra distancia, es imperativo evitar fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre, para tener energía difusa y progresiva.

Es preferible cambiar a productos energéticos más ricos en proteínas y grasas de calidad, mientras se promueve la ingesta de azúcares con un índice glucémico moderado.

La limitación adicional es la autonomía alimentaria, porque no hay repostaje organizado por el evento, por lo tanto, es necesario centrarse en productos densos en calorías y posiblemente hacer paradas en la carretera en las distintas tiendas.

NUTRICIÓN

Barras de energía:

Baouw (Alforfón-Anacardo-Aceituna / Proteína Semillas de calabaza-Albaricoque-Romero)

Paleo Crunch (Barrita Energética / Barrita Proteica)

Atlet (Anacardo Salado-Pistacho / Almendra)

Silvain (El salado perdurable)

Coup d'Barre (Cacao-Avellanas / Arándanos-Almendras)

Powerbar (barra energética vegana Real 5)

Puré energético:

Atlet BIO (Butternut-Boniato-Almendra)

Otra ingesta de alimentos:

Plátano

Preparación personal (Crepe elaborada con harina de boniato Nutripure ecológico)

HIDRATACIÓN

Bebida energética :

Meltonic (BIO antioxidante)

1Defy (mandioca con maltodextrina orgánica)

Tableta de electrolitos:

High 5 (Zero Protect Naranja-Echinacea)

Bcaa:

Nutripure (polvo natural vegano 2.1.1)

Todos los productos mencionados se pueden encontrar en el sitio web de mi socio. Nutri-Bay.com, excepto 1Defy (mandioca de maltodextrina orgánica) y Nutripure (polvo natural vegano 2.1.1).

EN LA PRÁCTICA

Mi salida se dio a las 07:32, tomé un desayuno habitual antes de la carrera alrededor de las 05:XNUMX.

Para la ingesta de alimentos tuve suficiente conmigo para durar 15h, alterné los diferentes productos energéticos para variar los gustos y los aportes en cuanto a dulce y salado, con una ingesta regular cada 30min después de 2 horas de carrera.

Como “snack proteico”, a las 12 de la noche me comí mi primer panqueque, un segundo a las 16 de la tarde y el último a las 19 de la tarde.

También partí un plátano en 2 capturas por la tarde.

Para la hidratación, un pequeño aporte frecuente a lo largo del esfuerzo, alternando con una calabaza (agua + tableta de electrolitos) y una calabaza (agua + energía en polvo + Bcaa).

EN CONCLUSIÓN

La estrategia energética que utilicé es un ejemplo de lo que se puede lograr con un largo período de esfuerzo.

Sin embargo, cada persona tiene su propio modo de funcionamiento, y es necesario individualizarlos de una manera específica, para poder beneficiarse de los efectos beneficiosos sobre la eficiencia energética y el confort digestivo durante el ejercicio.

Por último, no debemos olvidar que es ante todo el equilibrio nutricional diario el que permitirá sentar las bases de la energía y la asimilación.

 

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Este contenido fue publicado por nuestro Embajador Guillaume Klein (Personal Coach Experto en nutrición y salud deportiva / Especialista en ultra resistencia)

• Graduado en Nutriformación especializado en micronutrición y nutriterapia
• Formado en nutrición deportiva por la Academia de Nutrición Positiva Evonutri
• Entrenador Ultra Trail entrenado por la Liga de Atletismo Auvergne Rhône-Alpes
• Grupo profesional de dietistas y nutricionistas del FC Metz (desde 2018)
• Centro de entrenamiento nutricionista FC Metz (desde 2019)
• Creador del método EPIC®

Apasionado del deporte, y deportista de ultra resistencia en running y ultra ciclismo, Guillaume supo probar en sí mismo los beneficios de un equilibrio nutricional natural, adecuado a sus necesidades reales, y de un entrenamiento específico adaptado. Guillaume valora los productos de calidad que respetan las necesidades nutricionales del deportista, pero también desde el punto de vista de la salud, una composición lo más natural posible.

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