MEZCLAS DE FRUTOS SECOS, LA NUEVA ENERGÍA CRUDA

MEZCLAS DE FRUTOS SECOS, LA NUEVA ENERGÍA CRUDA

Tras meses de trabajo, Baouw Organic Nutrition se complace en anunciar la llegada de nuevos productos, y no cualquiera: nueces mixtas. Tres recetas que responden a un deseo: ofrecerte la fuente de energía más cruda posible ir a jugar afuera preservando tu salud.
Las mezclas de frutos secos rompen los códigos. Cómo ? Por el principio, simple: cosechar el ingredientes de calidad que la naturaleza pone a nuestra disposición y asociarlos, con gusto y previsión, para hacer pequeños bombas de nutrición deportiva. Tanto si eres un aficionado al trail, la bicicleta, el senderismo, el trek, el vivac o el esquí; ya sea que practiques la montaña por rendimiento, placer o aventura; estas nuevas mezclas de frutos secos constituyen la fuente natural de energía ¡Lo más confiable, práctico y puro que encontrarás en nutrición deportiva!
 
¡Aquí hay 12 razones que te lo demostrarán!

LA FUENTE DE ENERGÍA MÁS CRUDA EN LA NUTRICIÓN DEPORTIVA

Razón #1: No existe tal cosa como una fuente de energía más cruda y natural...

"El bares et compotas energeticas Baouw ya reclama una composición sin azúcar añadido, sin aditivos et sin colorantes. De recetas 100% naturales al contrario de la nutrición deportiva actual, que privilegia la química frente a la cocina. Para nueces mixtas, Baouw fue aún más lejos: hacia más cierto y más auténtico, eliminando un paso más del procesamiento: aquí, sin químicos, sin cocinar, sin amasar, solo la fuerza bruta de los ingredientes que la naturaleza ofrece tal como son. ¿Las ventajas de esta pura naturalidad? Azúcar en sangre controlada para evitar hipoglucemias et digestión óptima para evitar el riesgo de dolores de estómago durante el ejercicio. Otro detalle que también es importante: todos los ingredientes seleccionados están certificados BIO y por lo tanto provienen de una agricultura que respeta el medio ambiente. "

Razón n°2: Energía bruta aclamada por atletas en busca de rendimiento...

Fanny, la product manager de Baouw que está en el origen del producto, se muestra entusiasmada con la génesis de este nuevo producto: "Durante una mesa redonda que reunió a nuestros atletas, expresaron el cariño que sienten por frutas segundos, que consumían a diario, ya fuera en los entrenamientos o en la competición. Consideraban los frutos secos como uno de los básicos de su dieta. Con una única crítica: la omnipresencia de pasas y oleaginosas como almendras o frutos secos de mala calidad. Se inclinó. ¡Decidimos escucharlos! »

Razón n°3: Una inspiración de Yoann Conte 

Las mezclas de frutas secas son adecuadas para Baouwers de alto nivel, aquellos que aspiran a los podios y desafían los tiempos, pero también para aventureros nómadas que, como usted, simplemente disfrutan jugando al aire libre, en una caminata, una caminata o un vivac. Además, estos nuevos snacks están inspirados en las preparaciones “caseras” que realiza Yoann Conte, el estrellado chef Baouw, apasionado del alpinismo, a su regreso de sus viajes por la montaña, pretexto para recoger todo lo apetecible que se encuentra en su camino.

Razón 4: Una innovación en el mercado de la nutrición deportiva

Una vez más, es Fanny, al frente de este desarrollo, quien parece estar en la mejor posición para guiarte: "Los frutos secos a granel están muy de moda, en particular los blends 'Mendiant' y 'Student', pero muy a menudo clásico y redundante. Cuando nuestros atletas nos trajeron la idea, decidimos interpretarla a nuestra manera, creando mezclas que salen de lo común, en particular, absteniéndose de usar estas pasas que se encuentran en todas partes por su bajo costo. ".  

Razón n°5: Practicidad como palabra clave

En el circuito clásico, solemos encontrar frutos secos a granel, o en grandes volúmenes donde conviene hundir la mano con la glotonería. Baouw quería romper los códigos e inventar un formato más adecuado a la práctica del deporte : un sobre de 30 gramos que te llevas directamente a la boca, sin ensuciarte las manos, y que se consume en forma de chupito. La oportunidad, por lo tanto, de pagar rondas a amigos.

Razón n°6: La firma Baouw

Los nueces mixtas nacieron, como el bares et compotas energeticas ante ellos, una "partida de ping-pong" entre el chef estrella, Yoann Conte, y el experto en nutrición, Benoit Nave. “Pero un juego con 2 ganadores”, se apresura a precisar el segundo, “ya ​​que se trata de encontrar un equilibrio entre las ideas creativas que se adelantan en la cocina y las más científicas, en relación con los aportes nutricionales que yo recomiendo…”. . El juego de ping pong eventualmente resultó en tres recetas originales" sorprendente y sabroso “, con en el corazón de estos: 
 
  • fruta inusual : mango, mora silvestre y fresa silvestre. 
  • Semillas oleaginosas de alta calidad : anacardos, avellanas y almendras.
  • Flores y especias que hacen única nuestra firma : té verde, hibisco y rosa mosqueta.
  • Todos conectados por este aceite de oliva en el origen de una armonía y redondez singular, que se encuentra en todo el Baouw!

Razón 7: Un alto consumo de hidratos de carbono, naturalmente antiinflamatorio 

¿Te encantan las frutas secas y nunca te piden que sumerjas la mano en el frasco por segunda vez? No hay culpa por tener, lo estás haciendo bien! Benoit Nave es positivo: “ Los frutos secos son extremadamente buenos para la salud, más aún la del deportista o el aventurero ". Proporcionan una contribución sustancial en términos de los hidratos de carbono, estos nutrientes esenciales para el esfuerzo. Y consumirlos crudos, sin procesar, maximiza su propiedad de alcalinización natural y, por lo tanto, reducir el riesgo de inflamación y por tanto de lesión, del deportista.
 

Razón #8: Pequeñas bombas antioxidantes  

Rico en carbohidratos, naturalmente antiinflamatorio, los frutos secos también constituyen pequeñas bombas antioxidantes. Y más aún las que ha seleccionado Baouw. La elección de fresas silvestres y moras no es menor. Estas frutas “silvestres” crecieron “de la manera difícil”. A diferencia de las frutas cultivadas en invernadero, las fresas y moras silvestres han tenido que enfrentarse a condiciones a veces difíciles, desarrollando defensas naturales sinónimo de riqueza en antioxidantes. Se revela así el mango y los frutos rojos que encontrarás en estas 3 recetas muy denso en polifenoles, estos antioxidantes fundamentales en la protección de las células, la microbiota y, en general, el cuerpo humano contra la contaminación.

Razón n°9: Toda la ingesta de grasas y proteínas que necesitas

Los frutos secos no son los únicos elementos de la mezcla que presentan un fuerte interés nutricional: las semillas oleaginosas y el aceite de oliva aportan el proteínas y las lípidos que necesitarás en la montaña. Benoit es categórico en este tema: “Lo que importa es el equilibrio del perfil nutricional de nuestros productos. En primer lugar, para no perder nada. Para evitar la flacidez luego, mediante el uso de composiciones con un índice glucémico moderado”.

Razón 10: Envases 100% reciclables

La cuestión del formato y la practicidad plantea necesariamente dudas sobre el embalaje. Consciente del camino que queda por recorrer para volverse irreprochable, Baouw ha optado por Embalaje 100% reciclable en el contenedor amarillo, continuando trabajando en paralelo para encontrar soluciones aún más responsables en este aspecto.

Motivo n°11: ¡Mezclas diseñadas en Francia!

En la continuidad de este lógica eco-responsable, Baouw se enorgulleció de hacer estas mezclas en Francia, incluso si eso significaba invertir en una nueva máquina, capaz de distribuir uniformemente los ingredientes y equilibrar los sabores en cada receta. Este problema técnico es la razón principal que explica la duración de este desarrollo. 

Razón n°12: Unanimidad, desde la primera cata

Este es un hecho bastante raro para ser subrayado, pero que constituye un perfecto punto de conclusión: ¡Nunca un producto había generado tanto plebiscito desde los primeros intentos! De hecho, desde los primeros lotes que salen de las cocinas de Yoann Conte, desde las primeras degustaciones, mientras que normalmente se necesitan varios viajes de ida y vuelta antes de encontrar la receta correcta, ¡nuestras mezclas han sido aprobadas por unanimidad por todo nuestro panel de prueba compuesto por atletas y consumidores!
 

UNA PALABRA DE YOANN CONTE

"En Baouw, ninguna receta es el resultado de la casualidad. De hecho, cada nueva receta es el resultado de una idea creativa de nuestro chef, seguida de un largo trabajo de diseño, en sus cocinas". Yoann Conte cuenta la historia de estas 3 mezclas de frutos secos.
 

FRESA SILVESTRE - ALMENDRA - ROSA MOSQUETA

"No estoy inventando esto. Es la naturaleza la que espontáneamente me ofrece ideas. Solo hay que estar atento a las asociaciones que hace. En cierto modo, los 'matrimonios felices' son los que existen en la naturaleza. Así nació esta receta. Las fresas silvestres me recuerdan mis cosechas cuando era niño, en Chamonix y en Mont Veyrier. Había observado que crecía junto a la rosa mosqueta y la reina de los prados, cuyo sabor es muy parecido al de las almendras. Por lo tanto, la mezcla solo podría funcionar ya que florece como tal en las montañas. »
 

MANGO - ANACARDOS - TÉ VERDE

“Para esta receta, dejé volar mi imaginación. Me evoca una emoción de viaje, un viaje exótico, un viaje que hace bien en nuestra vida cotidiana. Nuevamente me parece armonioso y respetuoso con la naturaleza ya que estos tres elementos tienen la misma tierra nativa, tropical. »
 

MORA SILVESTRE - AVELLANA - HIBISCUS

“Estos tres ingredientes coexisten en su estado natural y forman un pequeño ecosistema muy equilibrado. La mora silvestre destaca por su sabor ácido. Por lo tanto, era necesario asociarlo con una flor que aportaba un toque similar: el hibisco. Estas mezclas de frutos secos no son golosinas, no están pensadas para comer en el sofá, sino en la montaña, en plena acción, durante una salida o una caminata. Es en ese momento cuando proporcionan una emoción real, un recuerdo emotivo. »
Este artículo es del Blog Baouw 
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